Blog La Carleta

Hola a todos y a todas! Estamos de vuelta por el blog y estando tan cerca de diciembre, me gustaría hacerlo un poco tematizado: recetas para una cena vegana navideña. Si has tenido la suerte (o la desgracia jeje) de ser el anfitrión o anfitriona este año en el evento...

¡Hola a todos y todas! En el blog de hoy vamos a hablar sobre un alimento apto para veganos de lo más innovador y que recuerda mucho al original: el chorizo vegano. Así es, cuando crees que todo está inventado en el mundo veggie, llega alguien y te reinventa un...

La aquafaba: un nuevo ingrediente en el mundo vegano La cocina es, sin lugar a dudas, una ciencia para estudiar, pero, sobre todo, para crear. Poco a poco, el recetario de los veganos va creciendo para saciar a los paladares más inquietos y eso es gracias a la gran...

¡Hola a todos y todas! El invierno está al llegar y los postres tienen cada vez más fuerza en nuestra dieta diaria. Sabemos que a muchos de los lectores y lectoras de este blog les gusta mantener la línea, pero no renunciar a la buena comida, así que les traemos la...

¿Alguien necesita recetas veganas para el verano????? El Sol ha llegado para quedarse y a nosotros nos encanta. Las bebidas refrescantes, los ensaladas y los platos ligeros toman el control de la mesa para aligerar nuestras digestiones. Si eres de los que están...

De entre todo lo que te podías imaginar que podrían sacar su versión libre de trazas e intervención animal, la morcilla vegana es la que más nos sorprende. Aunque la receta original es un plato de lo más pesado y, obviamente, compuesto de sangre animal, la morcilla...

Llega el buen tiempo y a todos y todas nos apetece tomarnos algo fresquito para soportar el calor. Las opciones son varias y tenemos la fortuna de que todas ellas cuentan con el sello vegano, pero hoy queremos enseñaros a hacer helado vegano. Con esta receta deliciosa...

Sí, lo reconozco, soy una amante de las legumbres, pero en especial de una. Si ya os hablábamos en posts anteriores acerca de las aquafaba, en esta ocasión también me gustaría dedicarle un post a otro alimento vegano proveniente del garbanzo, mi legumbre favorita y de...